España.- Este miércoles se ha presentado ante los medios de comunicación en la Diputación de Málaga la IV edición de GastroMarketing. Unas ponencias dedicadas al sector hostelero, donde se ofrecerán unas recetas especiales y consejos para subir las ventas de los diversos comercios y restaurantes, sin dejar de lado los productos de Sabor a Málaga.
A la presentación han acudido Sergio Ragel, gerente de Cervezas Victoria, Leonor García-Agua diputada y responsable de Sabor a Málaga, José Caballero, fundador de GastroMarketing y Pablo Gonzalo, gerente de El Pimpi. Todos han mostrado su apoyo y ven estos congresos como una nueva forma de trabajar por y para Málaga.
El próximo 25 de marzo tendrá lugar en el Teatro Alameda de Málaga esta IV edición. Un congreso gastronómico pionero en España donde se tratará el marketing de la industria hotelera y gastronómica, para modernizarlo, mejorar en las redes sociales y ofrecer soluciones para una gestión óptima de las empresas de restauración. Siendo esta una de las industrias fundamentales de Málaga, Andalucía y España.
La cuarta edición cuenta con un cartel de lujo, con chefs como Alberto Chicote, especialista en el asesoramiento de restaurantes y con un estilo directo y muy personal, o Koldo Royo, que se centrará los 'foodtrucks' donde tiene una amplia experiencia.
Asimismo, se contará con la presencia de Diego Gallegos, cocinero revelación 2015, Andrea Tumbarello, economista transformado a chef y en un experto en marketing de restaurantes, Diego Coquillat, que pondrá al día de los nuevos conceptos de negocio, la sorpresa de contar con Carlos Maribona, crítico gastronómico en su blog Salsa de Chile, que hablará sobre lo que busca un crítico a la hora de analizar un restaurante, y muchos otros más expertos.
GastroMarketing, es una iniciativa creada en Málaga, pero que debido al éxito obtenido, se celebró el pasado 27 de noviembre una edición en Madrid, llenando el Teatro Rialto de la capital. Pero un año más vuelve a su lugar de origen gracias al decidido apoyo de empresas como la malagueña “Cerveza Victoria”, “Sabor a Málaga”, entidad perteneciente a la Diputación de Málaga y que engloba a numerosos productores de la provincia y el emblemático restaurante malagueño “El Pimpi”, que ofrecerá un cóctel durante el congreso. También el congreso cuenta con el apoyo de la Academia Andaluza de Gastronomía y del Ayuntamiento de Málaga a través del Área de Promoción Empresarial y del Empleo.
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