Cecinas Pablo comienza sus exportaciones a México y lanza un chorizo verde

La empresa leonesa Cecinas Pablo ha anunciado hoy el comienzo de la exportación de sus productos a México con el lanzamiento de un chorizo verde, un producto típico mexicano pero en versión española, con carne seleccionada y pimiento verde.

En la actualidad, exporta más de cincuenta productos agroalimentarios a veintitrés países de la UE y extracomunitarios como Japón, Malasia, o Tailandia, lo que supone más del 13 por ciento de su facturación, ha informado hoy la empresa en un comunicado.

Fruto de un trabajo de más de dos años, a finales de agosto la empresa recibió la homologación para exportar sus productos a México, que se ha visto materializada este octubre en un primer envío de sus productos más representativos, entre los que figuran jamones serranos e ibéricos y chorizo de León.

Para celebrar esta nueva aventura, se lanza desde hoy al mercado una readaptación de un producto típico de la gastronomía mexicana como es el chorizo verde, pero que en este caso se ha optado por una receta propia con una nueva fórmula, ha informado la empresa.

El chorizo verde elaborado por la empresa española utiliza los "mejores" magros seleccionados, y sustituye el tradicional pimentón por pimiento verde y clorofila para obtener un color y sabor diferentes.

Cecinas Pablo factura más de siete millones de euros al año y tiene una plantilla de cuarenta trabajadores.