España.- Más de 60 empresas han apostado por esta iniciativa del Consejo Regulador del Cava para potenciar la promoción de los Cavas Reserva y Gran Reserva.
El Consejo Regulador del Cava organiza el Salón del Cava Premium este 17 de noviembre en Barcelona. Este evento, dirigido, especialmente a tiendas especializadas, restaurantes, sumilleres y medios de comunicación especializados en el sector del vino y la gastronomía, tiene como objetivo dar a conocer y ampliar conocimientos sobre los Cavas Reserva y Gran Reserva. En este sentido, la gastronomía es el medio idóneo que permitirá mostrar la gran versatilidad de estos Cavas Premium.
Cocineros, sumilleres, periodistas e incluso el Master of Wine, Pedro Ballesteros, participan en una mesa redonda que versará en torno a las "Armonías del Cava" en el Hotel Barceló Sants (Barcelona). Un evento en el que las empresas elaboradoras del Cavas Premium participantes, muestran sus mejores productos, fruto de años de meticulosas crianzas.
Una jornada muy profesional que, sin duda, pone de manifiesto la gran versatilidad de los Cavas Reserva y Gran Reserva y la excelente armonía con la alta gastronomía.
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